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焼き鳥を串から外して食べるのはマナー違反か? 店「外すな」 客「外した方が食べやすい」

4comment
          
1: 2016/11/28(月) 08:36:19.58 ID:YCsdlo8y0
【賛否両論】焼き鳥屋のからの切なるお願い、反響を呼びネットで物議を醸す

ツイートして下さい。ということなので、是非とも拡散を願っている店主の思いを汲み取り
掲載させていただこうと思います。こちらは現在ツイッターなどで反響を呼んでいる一枚の画像。
ホワイトボードにびっしりと書かれた文字。通常「おすすめメニュー」などを記載する店の前の
看板ですが、どうやらちょっと事情があるようです。

no title


問題となっておりますのはこちらの看板です。記載されている内容はこの店の主と思わしき人物が
、日頃の「焼き鳥」の食べ方についての思いを綴ったもののようで、非常に興味深いのです。
そしてこれがどう感じるかは人それぞれではありますが、なかなか伺い知ることのできない
「焼き鳥屋」さんの切実なる思いがネットで大きな反響を呼んでいるのです。

>だれかツイートして下さい!!
>「焼鳥屋からの切なるお願い」
>こんなことを言える立場では・・・。
>ここ数年、焼鳥を串から外してシェアをして召し上がっているお客様が悲しい。
>僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!!一本一本、丁寧に焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。焼き鳥ではございません。
>絶対に美味しくないし!!焼き鳥っていつからこうなってしまったのでしょう。
>皆さん焼き鳥は串から外さずガブリついて食べて下さい!!(泣)

ーネットの反応

・ 食いたいように食えばエエやんかなw
・ ビール飲みながらムシャァ!って食べるのがおいしいのになぁ
・ 私は串のまま食べるけど、串から外しても味は変わらないし気分の問題だと思うんだよね…
・ 串に刺す苦労はわかりますが、どんな食べ方しようがある程度自由かと思います。
・ これは串焼きしか考えず、シェアしたい客のニーズに答えられない店の方が悪いよね。
・ 自分の店で串から外すのを禁止にせず「切なるお願い」を「だれかに」ツイートしてもらおうとするから世界から戦争が無くならないんだと思います。

http://www.yukawanet.com/archives/5137754.html

転載元
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1480289779/

2: 2016/11/28(月) 08:38:07.52 ID:19o2byRr0
上手く焼くために串刺してるだけで食い方は好きにさせろや
63: 2016/11/28(月) 08:53:10.73 ID:5JkpHP2b0
>>2
ほんこれ!
串に刺すのは焼く為とお客さんに販売するのに便利だから
食い方は自由だと思う
78: 2016/11/28(月) 08:57:31.77 ID:2tfv5G1R0
>>2
うむ 串刺し状態では味付けや均一に火も通るから都合はいいけど食べ難いよな
串と肉がくっ付いてるのもあるし
107: 2016/11/28(月) 09:08:34.92 ID:nHDbWyTF0
>>2
でも美味しさは落ちるから提供する方としては嫌だよね
154: 2016/11/28(月) 09:21:52.62 ID:uZIDD5jM0
>>2
まぁ分かる
客筋が悪かったとアキラメロン🍈
412: 2016/11/28(月) 11:41:52.02 ID:G+A+AIdK0
>>2
ほんそれ
鰻だって焼くときは串に刺して焼くけど食べるときは串外してるし
プロが焼く焼き魚も大抵は串に刺して焼いてる
フライパンで焼いても同じという感覚が理解できない
7: 2016/11/28(月) 08:39:15.17 ID:m/FkE02U0
この店で串から外して食べたい
67: 2016/11/28(月) 08:54:52.44 ID:E3cUDAjg0
>>7
そのあとキュウリかキャベツを串に刺して食えw
8: 2016/11/28(月) 08:39:44.65 ID:Bwbw8zLh0
串から外してシェアする前に了承は取れよ
串のまま食いたい奴もいるんだから
9: 2016/11/28(月) 08:40:05.48 ID:fT6BGdqW0
これ、この前のホワイトボードに日記書いてる店だろ
19: 2016/11/28(月) 08:41:51.12 ID:rb+6n2Fz0
>>9
だな、炎上商法だよこの店

この店のわざとらしい釣りにいちいち構うなよ
10: 2016/11/28(月) 08:40:23.66 ID:y+33mDkE0
好きに食わせろ
客にあれこれウンチク語る前に

焼き方勉強しろよ

焦げすぎじゃ某居酒屋チェーン
461: 2016/11/28(月) 12:03:44.09 ID:hk8M8KvB0
>>10
つまりお前は目の前の客が箸などを使わず手で食ってても文句言わないと言うのか

流石に自分の品性疑った方がいい
11: 2016/11/28(月) 08:40:27.98 ID:PaHdJv7p0
これ書いた奴はみんなで焼き鳥食う時どうするんだろ?
46: 2016/11/28(月) 08:47:49.36 ID:6Uwa8FN60
>>11
一人一人頼めってこと
50: 2016/11/28(月) 08:49:06.79 ID:6Uwa8FN60
>>11
あるいは少し外して次に回すか
22: 2016/11/28(月) 08:42:37.93 ID:++Qxr8jg0
シェアだと売り上げ上がらねえからだろ。
431: 2016/11/28(月) 11:51:57.65 ID:yf1k/8M40
>>22
>>86
>>369
まあ本音はこれだろうな
25: 2016/11/28(月) 08:42:55.05 ID:Tb0j5GBY0
串に刺さない焼き鳥ってどこかの地方であったよ、それでええやん
105: 2016/11/28(月) 09:07:12.28 ID:ZEwCcCk60
>>25
鳥造は網の上で転がして焼いてるな。
串焼きもあるし。
35: 2016/11/28(月) 08:45:07.53 ID:YNB/IoNX0
「串を使って、焼く意味とは何だ?」

って、海原雄山が言いそう。
36: 2016/11/28(月) 08:45:15.91 ID:hfO3HxAD0
宮崎かどこかの料理でもも焼きってあるでしょ?串に刺してない焼き鳥
ああいうのやれば良いんじゃね?
串はずされるのが嫌なら
37: 2016/11/28(月) 08:45:46.44 ID:FzCvxpRC0
こういうのね
no title
375: 2016/11/28(月) 11:18:33.89 ID:SJI860tD0
>>37
何これ?串から外す用のフォーク?
41: 2016/11/28(月) 08:46:15.32 ID:o8XZn5hk0
串から外したらその穴から肉汁が流れ出てしまう
42: 2016/11/28(月) 08:46:26.87 ID:86zbP7Jb0
串を再利用してるの知ってから外して食べてる(´・ω・`)
62: 2016/11/28(月) 08:52:57.24 ID:Z57b6P+b0
>>42
まじで!?
串からはずしても食いたくないわそんなん
75: 2016/11/28(月) 08:57:01.74 ID:86zbP7Jb0
>>62
信じたくないけどほんとだよ 割り箸再利用してるのと同じ状態なんだよ
539: 2016/11/28(月) 12:34:52.81 ID:UifZ8ZWF0
>>75
馬鹿乙
178: 2016/11/28(月) 09:31:25.89 ID:9rr/KR0H0
>>42

ねぇってw
業務用串なんて300本入100円以下だぞ
船場吉兆のセコいクソ女将ですら串の再利用なんてしねぇってwww
54: 2016/11/28(月) 08:49:51.45 ID:bHm1PhkO0
言いたいことは分からんでもない
最初の一口をパクッといきたいけど、奥のほうは箸使うし
57: 2016/11/28(月) 08:50:19.67 ID:qMA8cveO0
説明してやろうか?

串に刺さってる時点で
ギュッと肉が詰まってるんだよ

しかし串を抜くと肉が緩くなる

そうすると歯応えが変わるんだな
だから串の方が旨く感じるわけ
83: 2016/11/28(月) 08:59:48.78 ID:rb+6n2Fz0
>>57
でも串から外して焼き鳥丼とかにするならまだしも、串から食べる時なんて大抵酒飲んでるつまみだろ
そんな酔っぱらいの味覚でギュっと詰まってるだの馬鹿みたい
85: 2016/11/28(月) 09:00:50.25 ID:qMA8cveO0
>>83
違いが分からない奴はただのバカ舌でしょ

全然歯応え違うじゃん
110: 2016/11/28(月) 09:09:47.60 ID:nHDbWyTF0
>>85
その通り
113: 2016/11/28(月) 09:10:23.24 ID:VQ+qDGYm0
>>85
歯ごたえて

噛む時すでに串から外れてるじゃん
123: 2016/11/28(月) 09:13:19.14 ID:qMA8cveO0
>>113
>>117

串から抜いて放置したらドンドン緩くなるんだよ
穴が空いた所にユックリ詰まっていくから

まあ、お前らはバカだからどっちでも分からないと思うけど
58: 2016/11/28(月) 08:50:53.18 ID:0R5Z/0db0
どう食おうが勝手だけど
焼いてる人の気持ちを損ねるのも損じゃね?
次作るの適当にされて結局お客も損するかと
99: 2016/11/28(月) 09:05:11.85 ID:nTcdbQ/P0
>>58
客のことを思って串に刺したのなら、気分を損ねるのもわかるが、
焼く側の都合で刺してるわけだから、気分を損ねること自体が理不尽。
89: 2016/11/28(月) 09:02:48.85 ID:VjISoOcG0
これ、真意は一人一本食べてくれなきゃ赤字だよって事じゃないの?
93: 2016/11/28(月) 09:03:32.18 ID:g6K1FH080
>>89
余計な客離れするだけのアホ行為
101: 2016/11/28(月) 09:05:18.92 ID:L+yQeRIp0
>>89
串単位じゃなく1皿(3本とか)単位でメニュー作れば良いのにな
147: 2016/11/28(月) 09:19:35.26 ID:9H/jJODt0
シェアしないで人数分買えよ!
って素直に言えばいいのに焼鳥屋さん
121: 2016/11/28(月) 09:12:36.36 ID:361LocoP0
この店は
売上を上げるために違う論点を持ち出して批判してるように見える
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104360 : 名無しの壺さん 2016-11-28 19:41
串を食べるわけでも無し
何のこだわりか?
104362 : 名無しの壺さん 2016-11-28 20:38
ビール片手に串持ってがっつくほうがうまいから外さない
おいしくいただくのが礼儀だと思ってる
104370 : 名無しの壺さん 2016-11-29 01:47
やきとりを食べなければいい話だ
宮崎県の網で焼いた鶏の炭火焼きなどがあるから、そういったお店屋さんを探して食べたらいいんじゃないかな。
104379 : 名無しの壺さん 2016-11-29 12:57
鳥一代

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